Alla kategorier
Bagateller.se
Hemma hos mig
Inredning
Keramik & pyssel
Fynd & fyndställen
Tips
På besök
Växter
Ätbart
Lite av varje
Länkar
Länkar
Angel at my table
Atmosphere
Axebo
Bettys torpliv
Blomsterverkstad
Bo
Designe
Dreamhouse
Elins stuga
Ett hus i vitt
Guldkant på livet
Hem och lycka
Jennyshem&harmoni
Jordgubbarmedmjölk
Juliasvitadrömmar
Karnas Hus
Lantliv i stan
Magnolia
Me and my home
Min lilla veranda
ModernCountry
Mywhitecottage
Seaside living
Spets och snor
Syster Ruffa
Under en vind
Villahemmet
Vintage
Vitavillavila
Min ekologiska müsli
18 mars 2009 kl. 18:11
Ätbart
Gå in på minmusli.nu och läs mer.
Bild: Eget collage med bild från Saltå Kvarn
Fettisdagsafton
23 februari 2009 kl. 20:50
Ätbart
Man får ju ta varje tillfälle till fest.
Zuleikatårta
17 december 2008 kl. 21:13
Ätbart
Alla andra verkar julbaka, skulle kanske jag också göra...
Kaffekopparna har vi fått i bröllopspresent, typ. Vi fick 11 margretheskålar så vi bytte några av dem till dessa koppar från Gustavsberg.
Foto: zuleikatårta
att göra ingeting...
18 oktober 2008 kl. 20:20
Ätbart
Så idag har jag varit på esplanadens loppis, städat lägenheten, bytt lakan, tvättat en massa tvättar, handlat mat, bakat bröd och två sorters kakor. Hur tycker ni att jag lyckades med att göra ingenting? Jag är nöjd men gissar att jag får bakläxa. Fast nu, dagens sista timmar skulle jag ju kunna göra ingenting, eller hur!
Foto: chokladsnittar , ett av dagens bakverk.
Kryddigt ris med kräftor och koriander
28 januari 2008 kl. 23:11
Ätbart
Kryddigt ris kan göras så här: 1 röd paprika, 1 grönpaprika, och 1 gul lök hackat i små bitar. Fräs i smör/olja tillsammans med 3 dl ris, 2 tsk stark curry, 1 krm mald muskot. Tina 200g fryst hackad spenat och blanda i tillsammans med 3 msk koncentrerad hummerbuljong, Häll i 3 dl vatten och låt det koka in under lock. Tillsätt 3 dl vatten till, når det kokat in smaka av med salt och peppar.
Finhacka 1 chili och 1 schalottenlök och blanda ner det tillsammans med 3 dl kräftor och grovhackad koriander. Servera tillsammans med gräddfil.
Gott, tycker jag!
Bild: Det kryddiga riset
Julfika
20 december 2007 kl. 21:04
Ätbart
Hade lite julfika här hemma igår kväll! Mysigt!
Det bjöds bland annat på detta:
Vit chokladtryffel
Rismums &
Mjölkcholkadtryffel från Vinterns söta.
Gottgott!
Bilder: julgodis
glass a la ella
29 november 2007 kl. 17:37
Ätbart
Detta är bara sååå gott!
Måste dela med mig av det.. Inte den mest juliga efterrätten kanske men den kan ju passa till nyår om inte annat. Jag bjuder gärna på detta året runt, det brukar bli succé. Inget originellt men ändå!
Receptet har jag fått av min svägerskas mor, där av namnet!
Ingredienser:
½ philadelphiaost
3 dl grädde
3 äggulor
2 dl socker
3 äggvitor
ev. digestivekex
Vispa grädden och philadelphiaosten tillsammans. Blanda i äggulor och socker. Vispa sen äggvitorna hårt och vänd i . Om man vill kan man smula digestivekex och läggar under och över. Och så in i frysen med det.
Bild: från förlovningsfest tidigt i höstas.
Stekt äpple!
30 september 2007 kl. 19:26
Ätbart
Stekt äpple med kanel och socker, serverat med vaniljglass!
Gottigottgott!
Bild: Jonas stekta äpplen!
Matig muffin
14 augusti 2007 kl. 21:00
Ätbart
Ingredienser: (ca 10 muffins)
3 dl vetemjöl
2 dl dinkelsikt
2,5 tsk bakpulver
½ tsk salt
3 st ägg
½ dl rapsolja
2 dl yoghurt naturell
100 g fetaost
100 g svarta oliver, urkärnade
10 st oliver, goda, med kärnor
5 st cocktailtomater
1 kruka färsk oregano, (eller annan örtkrydda)
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa ihop ägg, olja och yoghurt i en annan och rör ned i mjölblandningen. Tillsätt smulad fetaost, hackade urkärnade oliver och det mesta av den färska örtkryddan.
Klicka ut smeten i smorda muffinsformar. Dela cocktailtomaterna och tryck ned en tomathalva, en hel oliv och ett par örtkvistar i toppen på varje muffin. Grädda mitt i ugnen 25 minuter på 200 grader.
Bilder: från mitt muffinsbak
Gnocchi med kräftskärtar
2 juli 2007 kl. 17:01
Ätbart
Det som är så härligt med Leilas mat och receptböcker är att de inbjuder till lite experiment, man vågar liksom ändra lite, lägga till och ta bort, ta ut svängarna!
Så här gjorde jag med Leilas recept som utgångspunkt: (4 pers)
6-800g kräftskärtar
1 röd chili
2 klyftor vitlök
1 knippe persilja
rivet skal av en citron
2 påsar gnocchi
salt
peppar
1 msk strösocker
1 ask körsbärstomater
1 bit parmesanost
färsk spenat
Finhacka chili, vitlök och perslija. Riv citronskalet. Blanda och dela i två skålar. Koka gnocchin. Stek gnocchin i en stekpanna med smör och ena skålen med kryddor, salta och peppra. Stek kräftskärtar i en annan panna med smör och den andra skålen med kryddor, salta sockra och peppra.
Lägg upp spenat (tips från Sofia) och gnocchi på ett stort serveringsfat och lägg kräftskärtarna över. Toppa med körsbärstomater och riven parmesanost.
Gnocchi är en typ av färsk potatispasta formad i runda bollar, går att hitta i välsorterade matbutiker! Uttalas "njocki" enligt Leila.
Bild: maten - sen tidigare i våras när liljekonvaljerna blommade :)
Färdig saft!
17 juni 2007 kl. 21:31
Ätbart
Några liter blev det, som fylldes i flaskor från Ikea! Finns ju en del liknande, fina, på loppis men det är svårt att hitta med bra gummi, så jag gav upp och köpte i stället dessa för 19 pix. Det var de värda, tycker jag!
Nu ska det drickas läskande frisk fläderblomssaft!!
Bild: den färdiga saften!
Fläderblomssaft!
11 juni 2007 kl. 20:46
Ätbart
Nu ska den få stå svalt några dagar och så ska det röras om då och då. Det svalaste rummet jag kunde komma på i dessa varma dagar var tvättstugan, så där får den stå nu.
Om några dagar är den klar att anjutas!
Bild: Fläderblomssaft!
Pasta med chorizo och svamp
31 maj 2007 kl. 18:52
Ätbart
Ingredienser för ca 4 pers
1 gul lök
vitlök
1chili
färsk svamp ca300g (Champinjonerna var nästan slut så jag tog portabello)
chorizokorv (jag tog 6st)
pasta
perslilja
salt och peppar
Fräs löken, vitlöken och chilin först. Dela svamp och korv i lagom mumsbitar, dra gärna av skinnet av korven.Bryn korv och svamp i stekpannan. Salta och peppra lite. Hacka persilja och blanda allt tillsammans med pastan.
Bild: pastan
Krämig blomkålssoppa
10 maj 2007 kl. 22:49
Ätbart
Så en kväll blev det soppa, krämig och god! Snabb också!
Till 4 pers: (Fast vi åt typ upp nästan allt på 2 pers...)
1 blomkålshuvud
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
saft från ½ citron
5 dl kyckling- eller grönsaksbuljong
1 dl grädde
5 dl mjölk
salt och peppar
gräslök
Gör så här: Skär blomkolshuvudet i buketter och fräs i olivolja utan att de får färg. Pressa över vitlök och citronsaft, salta och peppra. Koka upp buljongen och häll den över blomkålen och låt det koka upp. Häll i grädde och mjölk och låt soppan sjuda i ca 10 min. smaka av. Mixa soppan och garnera med gräslök.
De blev gott!!
Bild : min soppa
En kaka till...
30 april 2007 kl. 10:22
Ätbart
Hade förmånen att få en massa olika fikagäster härom veckan :) Alltid skoj att ha folk på besök ju! Så det blev en kaka till.
Kaka med äpple
Ingredienser: (10-12 bitar )
200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
3 ägg
250 g kesella vanilj
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl grovhackadmandel
1 äpple
Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker. Rör ner ett ägg i taget. Tillsätt kesellan. Blanda mjöl, bakpulver och 1 dl av nötterna. Rör ner det i smeten. Bröa en sockerkaksform. Fördela smeten i formen. Kärna ur äpplet och skär i tunna klyftor. Tryck ner dem till hälften i smeten. Strö över resten av nötterna. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Låt den svalna i formen innan den stjälps upp.
Bild: Kakan på Ikeas tårtfat "trevlig"
Pasta med valnötter
27 april 2007 kl. 22:53
Ätbart
Ingredienser jag använde:
Pasta
Ett knippe färsk broccoli
en burk valnötter
parmesanost
flingsalt
svartpeppar
olivolja
Jag kokade pastan, rostade broccolin i ugnen i ca10 min på ca 200°. Sen serverade jag det med riven parmesanost, valnötter, salt, svartpeppar och lite olivolja. Blev smaskens!
Och säkert ännu godare med ett gott bröd till, doppat i lite olivolja och salt och peppar.
Bild: Jonas mat
Den snabba kakan!
16 april 2007 kl. 19:48
Ätbart
Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1/2 paket saffran, 0,25 g (Jag tog 1 tsk kardemumma i stället! )
75 g smör
2 dl mjölk eller filmjölk
2 msk pärlsocker
2 msk hackad sötmandel
Sätt ugnen på 200°. Blanda mjöl, socker, bakpulver och saffran i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Klicka ut den i en smord och bröad rund sockerkaksform, ca 1 1/2 liter. Strö över pärlsocker och mandel. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Mumma:)
Bild: en halvt uppäten kaka…
Tacogratäng!
6 april 2007 kl. 12:59
Ätbart
Receptet efterfrågades, det är enkelt så här kommer det!
En burk creme fraich, en burk philadelphiaost- blanda och lägg i botten av en ugnsform.
Bryn ca 500g färs, krydda med tacokrydda och bred över geggan i formen.
Hacka en purjolök, 5-6 tomater och lägg överst. Toppa med lite riven ost. Sätt in i ugnen på ca 200° tills osten fått lite färg.
Servera med nachos, sallad, och annat gott!
Väldigt enkelt och väldigt gott! Lycka till emmmmmmmmmms!
(Finns ingen bild tyvärr)
Mandelskorpor
3 april 2007 kl. 21:46
Ätbart
Ja, jag bakade ju lite igår. Även dessa alltså!
Ingredienser: (ca 50-60 st)
100g margarin
1½ dl socker
2 ägg
¾ dl grovhackad sötmandel
5 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk kanel (kan bytas ut till kardemumma)
Rulla ut i 3 längder, grädda i 10 minuter på 200 °C
Skär i breda sneda bitar.
Lägg ena snittytan upp och grädda 6-8 min. Vänd upp den andra snittytan och grädda 6-8 min.
Tiden kan variera något i olika ugnar.
De är perfekta att ha stående i en glasburk, ger ett trevligt intryck och gott att ta fram till kaffet! Jag gillar bäst de med smak av kanel, men det är trevligt att variera sig lite ibland.
Foto: mina mandelskorpor i glasburk
Ryttarkaka
2 april 2007 kl. 23:31
Ätbart
Har mest varit i köket ikväll... Så jag hann ju med en del, bland annat dessa. Receptet har jag fått från mamma. Supergoda och ypperliga att ha i frysen om man får oväntat besök. Jag bakar dem i och för sig för ett väntat besök!
Ingredienser:
(för långpanna 40x30cm)
4 ägg
4 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
150 g smält smör
Vispa ägg och socker, blanda i övriga ingredienser. Grädda 10 min i 200°C
Toscasmet:
4 dl kokosflingor
2 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1½ dl matlagningsgrädde
50g smält smör
Blanda och koka i 5 minuter, bred på kakan och grädda i 10 min. Skär i bitar när kakan svalnat något.
Mmm, ser fram emot att få äta dem :) Men nu ska de pusslas in i frysen först...
Foto: en kaka
Enklaste fisken!
2 april 2007 kl. 23:17
Ätbart
Ingredienser: (4 pers)
600g torskfilé
1 tsk salt
2½ dl Kelda italiensk tomatsås
½ dl hackad basilika
2 msk ströbröd
1 dl riven ost
Lägg portionsbitar av torsken i en smort form. Salta. Häll över såsen, strö över basilika ströbröd och ost. Lätt som en plätt!
Gratinera i mitten av ugnen i 15-20 min på 225 °C
Idag blev det couscous till, men ris och potatis är nog också smaskens till!
Foto: kvällens gratäng
Favoriten: Färsk tortellini
26 mars 2007 kl. 20:36
Ätbart
Idag tänkte jag dela med mig av mitt absoluta favoritrecept hämtat från den inspirerande kocken Leila Lindholm. Det är många av våra gäster som fått smaka på detta under det senaste året och de har tagit om både tre, fyra och fem gånger! Det är enkelt, snabbt och makalöst gott!
Ingredienser:
4 portioner
2 pkt färska tortellini
2 pkt mozzarella, gärna färsk buffel
100 g parmesan- eller pecorinoost
2 msk olivolja
2 ask cocktailtomater
2 msk socker
gourmetsalt och svartpeppar från kvarn
4 msk solrosfrön
Gör så här:
1. Sätt på pastavatten.
2. Dela tomaterna på mitten.
3. Rosta solrosfröna med salt i en het och torr stekpanna.
4. Använd samma heta panna, häll i olja och strö socker i tunt lager i pannan.
5. Lägg i tomaterna med snittytan nedåt. Häll ner pastan i pastavattnet.
6. Krydda tomaterna med salt och peppar och stek dem tills sockret karamellisserats. 7. Häll av pastan, bryt mozzarellan i bitar och riv parmesanosten.
8. Varva tortellini, solrosfrön, tomater, mozzarella och parmesan i ett stort fat. Servera!
Det här är en grymt god rätt! Perfekt om du får oväntat besök eller bara vill styra upp en snabb middag.
Jag gillar vegetariska tortellini med ost, pesto, spenat eller basilika. Men det går lika bra med till exempel skinka. Man kan dessutom välja att bara steka och karamellissera hälften av tomaterna och låta den andra hälften vara färsk, rätten upplevs lite fräschare då!
Bild: Dagen till ära, jonas födelsedag, färsk tortellini!
Muffins!
12 mars 2007 kl. 17:32
Ätbart
Ingredienser (9-18 st)
100 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
100 g ljus eller mörk choklad
1 dl grovhackade hasselnötter
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
Sätt ugnen på 225°. Rör smör och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget. Grovhacka chokladen. Blanda choklad, nötter, havregryn, mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner i smeten. Klicka ut smeten i 9 stora muffinsformar eller 18 normalstora. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min för stora muffins och i mitten av ugnen ca 12 min för normalstora.
Som garnering använde jag Kesella vanilj, sprang på den i affären, även den ett experiment… Det blev gott tycker jag, smakar typ som syrlig vaniljsås, passar antagligen ännu bättre på äppel & kanelmuffins!
Och så toppade jag med lite färgglada strösselkulor.
Bild: på den första färdiga muffinsen!
Fastlagsbulle
20 februari 2007 kl. 22:20
Ätbart
Att äta semla eller fastlagsbulle hörde till frossandet under fastlagen.
Då gällde det att förbereda sig inför fastan genom att roa sig och äta god mat. I många katolska länder är det karneval under fastlagen efter orden ”carne” och ”vale” som betyder ”kött farväl”.
Kändisar och semlor:
Den svenske kungen Adolf Fredrik åt en sådan på den ödesdigra fettisdagskvällen den 12 februari 1771. Efter en måltid bestående av ostron, hummer, surkål och hetvägg, föll han ihop och dog.
Privatdetektiven Ture Sventon inmundigar ”temlorna” till kaffet året runt, från Rotas konditori.
Vill man veta mer om semlor och fastlagen så kan man kika in på semleakademin eller på Nordiska Museet
Bild: Jag har också frossat idag, min kära mamma har bakat bullarna. Fastlagsbullar i en något annorlunda vinkel i väntan på hetvägg.
Rosmarinkryddad fisk!
12 februari 2007 kl. 22:35
Ätbart
Gick till Konsum igår för att inhandla de ingredienser som behövdes för Leilas Rosmarinkyddade hälleflundra. Men inte hade de vad jag ville ha... För det första så fanns det ingen färsk fisk så det fick bli djupfryst Kolja, palsternackan var slut så grönsaksbädden fick göra sig med jordärtskockor, morötter, rödbetor och broccoli i stället. Fänkålsfrön fanns inte ens i sortimentet så det fick vi också hoppa över...
Hmm, men lite spår av Leila var kvar. Citronyoghurten var jättegod. Blandade matlagningsyoghurt med lite flytande honung, rivet citronskal, salt och peppar. Fisken fick steka i ugn ca 10-12 minuter tillsammans med lite olivolja, hackad färsk rosmarin, rivet citronskal, salt och peppar.
Blev väldigt gott och fräscht ! Enkelt men festligt!
Receptet är hämtat från Elle- mat & vin. Kom över en prenumeration på Formex. 6 nummer för 100 kr -väl värt sitt pris kan jag säga!
Lemoncurd
1 februari 2007 kl. 22:33
Ätbart
Enkelt är det också! Man vispar 2 ägg och 2 dl socker i en kastrull. Tillsätter saften av 2 citroner(ev lite finrivet citronskal ), vispar runt lite till och slänger i en klick smör, typ 75g. Sen låter man krämen sjuda lite på svag värme tills den tjocknar, den får inte koka. Röra ska man helst göra hela tiden.
Därefter häller man upp den i en superren glasburk. Håller i ca 2 veckor om man förvarar i kyl.
Som sagt, till nybakta scones är det toppen! Annars kan man ju ha det i tårta eller på kaka!
Morotskaka
1 februari 2007 kl. 18:47
Ätbart
Hade besök igår kväll så jag bakade en morotskaka. Måste verkligen rekomendera den! Supersmaskig och saftig!
Morotskaka
175° ca 40 minuter
2 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ dl matolja
3 dl rivna morötter
Glasyr
50g mjukrörd philadelphiaost
30g margarin
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Vispa ägg och socker, tillsätt övriga ingredienser och sätt in i ugnen.
Låt kakan svalna och bred på glasyr.
Garnera eventuellt med mandel.
Mums!
Fisksoppa med saffran
27 januari 2007 kl. 17:08
Ätbart
Här om dagen bestämde vi oss för att laga fisk till kvällsmat. Jonas var sugen på saffran så det blev denna smarriga soppa som jag hittade hos Tre tjejer i köket!
Det blev jättegott och jag måste säga att han är duktig i köket, Jonas!
Till två portioner behöver du:
2 portionsbitar lax
3 hg räkor
1/2 purjolök
1/2 gul lök
1/2 fänkål
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
2 tsk tomatpuré
1 1/2 tsk salt
2 tsk timjan
3/4 paket saffran
2 1/2 dl torrt vitt vin
1 1/2 fiskbuljong tärning
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl vatten
1 dl creme fraiche - Franska Örter
Gör så här:
Fräs lök i smöret, lägg i fänkål, tomatpuré och kryddor och låt puttra. Häll på vätskan och slutligen fisken och låt puttra i ytterligare ca 6 minuter. Servera med en klick creme fraiche och ett gott bröd ( t ex grekiskt lantbröd).
Annorlunda tårtor
7 januari 2007 kl. 20:28
Ätbart
Här kommer bilder på tårtan, ska se om jag hittar bilder hemma i morgon på en tidigare tårta.
Det blev en lång dag igår så idag har vi tagit det lugnt och snart bär det av till Lund och vardagen igen!
Nyårsaftonen
1 januari 2007 kl. 22:30
Ätbart
Gästerna:
Hanna, Johan, Rebecka, Ola, Johanna, Elin, Petter, Jonas och jag.
Maten:
När gästerna kom fick de först ta en pepparkaka med lax och wasabigegga på, otroligt men väldigt gott!
Efter lite donande i mitt alldeles för lilla kök så dukade Johanna och Ola fram förrätten som bestod av advocado med smaskiga räkor, sås och en liten dillkvist. Väldigt gott!
Jag och Jonas bjöd på huvudrätten med de tidigare omnämnda älgfärsbiffarna. Till det serverades en fransk potatisgratäng, paprikasmör och en avocadosallad med limedresing och pinjenötter. Blev väldigt lyckat, det med!
Efterrätten stod Hanna och Johan för. De bjöd på vit chokladkräm med frusna bär. Väldigt gott och inte alls för sliskigt som man kanske skulle kunna tro!
Senare på kvällen hade vi lite snacks också så klart!
Annat:
Vi spelade en runda Bohnanza, väldigt skoj och så gick vi ut till stortorget och kollade på raketer. i övrigt snackade vi och skrattade en hel massa!
Tack för en fantastiskt trevlig start på 2007, vänner!
God fortsättning!
Leilas middagstips
22 december 2006 kl. 21:49
Ätbart
Ett julklapps tips i sista stund! Leila har väldigt goda middagstips! Camilla, här kommer receptet sent omsider!
Chilikyckling med färska betor, bacon och getost.
4 portioner
1 kg färska rödbetor
4 kycklingfiléer
½ dl sweet chilisås
2 msk japansk soja
2 vitlöksklyftor
olivolja
1 påse babyspenat
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1 pkt bacon
200g getost
balsamvinäger
1. Koka betorna med skal tills de är mjuka, spola dem sedan till ljummet vatten.
2. Gnid av skalet med händerna.
3. Marinera kycklingen i sweet chilisås, soja och finhackad vitlök.
4. Stek kycklingen i olivolja tills den fått färg. Låt den ligga kvar i pannan utan värme i ca 15 minuter och den kommer långsamt att bli genomstekt utan att bli torr. Vänd ibland.
5. Lägg babyspenaten på ett fat och strö över betor i klyftor, salta och peppra.
6. Skiva baconet i 2 cm långa bitar och stek i torr stekpanna.
7. Skär kycklingen i bitar och lägg i salladen, toppad med bacon och smulad getost.
Salta, peppra och toppa med lite olivolja och balsamvinäger.
Jag hade fetaost i stället för getost sist. Kycklingen blir verkligen bra om man steker den som Leila, göra jag alltid numera.
Recept på tryfflar
20 december 2006 kl. 00:10
Ätbart
Ja, det är ju många som frågat efter recepten på tryfflarna så här kommer de. Skoj att de uppskattas till både smak och utseende :)
Vit chokladtryffel ca 30 st200 g vit blockchoklad
1 dl Vispgrädde
ca 1 droppe pepparmintolja
1 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
Hacka blockchokladen. Koka upp grädden. Låt koka ca 1 min. Ta kastrullen från plattan. Rör ner chokladen. Smaksätt med pepparmintolja. Låt stå ca 30 min. Rör tryffeln slät. Täck över och ställ in i kylen ca 1 tim. Forma små kulor av tryffeln. Rulla dem i florsocker blandat med vaniljsocker. Förvara i kylskåp.
Jätteenkelt!
Dajmtryffel 40 st
1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g mörk choklad, minst 50 % kakaohalt
1 dl Kesella
2 msk konjak eller likör
ca 100 g dajm
kakao
Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Bryt chokladen i bitar, rör ner i grädden och låt smälta. Rör i Kesella och konjak. Låt smeten kallna i kylen ca 1/2 tim. Hacka dajm och rör ner. Häll smeten i en form och låt stelna i kylen ca 1 tim. Forma tryffeln till runda kulor. Rulla eller pudra över kakao och förvara kallt.
Lycka till alla julbaksugna!
Farmors karameller
18 december 2006 kl. 22:40
Ätbart
Råkade bränna mig lite på tungan när jag skulle provsmaka lite... hm, synden straffar sig själv.